Se você deseja a aprender como fazer rosquinhas, que também é conhecida como donuts, garanto que veio ao lugar certo.
Pois aqui alem da receita, vou da varias dicas fundamentais. Então entre coloque o sinto e vem comigo.
Ingredientes da rosquinha
3/4 de xícara de leite morno.
01 Sache de 7 gramas de fermento biológico seco
40 g de açúcar
02 xícaras e meia de farinha de trigo
1/4 de xícara de pó de cacau
04 colheres de sopa de manteiga derretida
01 ovo médio
Ingredientes da ganache
150 gramas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite sem soro
Modo de prepara a rosquinha
Coloque em um pequena tigela e misture o açúcar, leite e o fermento, e depois espere 5 minutos.
Depois em uma bacia grande, coloque o cacau, farinha, ovo, manteiga e o fermento com o liquido.
E agora sove a massa em uma mesa forte e untada com a farinha e depois corte as rosquinhas.
Espere por uns 50 minutos mais ou menos até ficar grande.
E então você deve frita no óleo bem quente, sempre virando as rosquinhas, uns 4 minutos mais ou menos e estarão fritas.
Agora vamos prepara a ganache
Você vai derreter o chocolate no microondas e misturar a cada 20 minutos.
Depois coloque creme de leite e misture até ficar brilhando e pronto.
Agora, para você que esta interessado em sem uma profissional fazendo e vendendo donuts.
Eu sugiro que você faça o curso donuts gourmet.
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Então é isso, espero que gostou e volte sempre.
Beijos e até mais…
Lanhes, Doces & Salgados 